Abbiamo ottenuto la ricetta per quello che io chiamo "il Magico Disappearing Muffin" dalla Fox 'N' Hounds Alba Arancia Muffin. La pastella è molto bella e regge bene in frigorifero, e molti dei sapori possono essere scambiati per i tuoi preferiti.
Nostri ingredienti sono i seguenti:
1/2 tazza non salato, burro dolce
1 tazza di zucchero
2 uova grandi
2 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
1 (8 oncia) contenitore di yogurt
1/4 tazza tritato (e tostato) noci pecan
La scorza grattugiata di un limone (o 1 cucchiaino. Buccia di arancia grattugiata)
1 cucchiaio. Cooking Lavanda
Topping:
1 cucchiaio. zucchero
Il succo di 1 limone
1/4 di tazza di noci pecan tritate
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 375 gradi.
Mescolare la scorza di limone e lo yogurt insieme.
Sbattere il burro a velocità media fino a renderlo cremoso, aggiungere gradualmente lo zucchero, mescolando bene.
Aggiungere le uova, una alla volta, battendo fino blended.
Unire la farina e il bicarbonato, aggiungere al composto di burro alternando con lo yogurt, iniziando e terminando con la miscela di farina.
Battere a bassa velocità fino al mescolato dopo ogni aggiunta.
Mescolare in pecan. Schiacciare la lavanda da sfregamento tra i palmi delle mani (per liberare gli oli essenziali) e mescolare nel mix.
Riempire una teglia per muffin unta o carta tazze di cottura a circa 3/4 pieno.
Mescolare il cucchiaio di zucchero con il succo di limone.
Miscela Spoon sul muffin, poi cospargere con le noci tritate.
Cuocere in forno per 18-20 minuti o fino a doratura.
Questa ricetta fa circa 12 muffin.
Una volta fatto che sono quasi impossibile resistere al dolce-acido-croccante topping e oste Lacey non poteva aspettare per ottenere un boccone. Abbiamo guarnito con un rametto di lavanda fresca dal nostro giardino, ma è possibile utilizzare anche lavanda secca, noci pecan tritate, o un cuneo di limone.
Quel primo morso è veramente buono, questo focaccina scompare davanti ai tuoi occhi!
Mmmmmm ... non potevo resistere a questa focaccina per un secondo di più!
E 'quasi sparito già?!
Salvare il miglior boccone per ultimo!
Questo muffin è delizioso fino all'ultimo boccone. Buon divertimento!
