Vi fik opskriften på, hvad jeg kalder "Magical Forsvinder Muffin" fra Fox 'N' Hounds Sunrise Orange Muffin. Den dej er dejlige og holder sig godt i køleskab, og mange af de varianter kan byttes til dine favoritter.
Vores ingredienser er som følger:
1/2 Cup Usaltet, søde smør
1 kop sukker
2 store æg
2 kopper alle formål mel
1 tsk. bagepulver
1 (8 oz) container almindelig yoghurt
1/4 kop hakkede (og ristet) pekannødder
Den revet skorpe af en citron (eller 1 tsk. Revet appelsinskal)
1 spsk. Madlavning Lavender
Drys:
1 spsk. sukker
Saften af 1 citron
1/4 kop hakkede pekannødder
Instruktioner:
Forvarm ovnen til 375 grader.
Bland citronskal og yoghurt sammen.
Pisk smør til medium hastighed indtil cremet, gradvist tilsæt sukker, gav godt.
Tilføj æg, et ad gangen slå indtil blandet.
Kombiner mel og bagepulver, tilføje smør blandingen skiftevis med yoghurt, der begynder og slutter med mel blandingen.
Pisk ved lav hastighed indtil blandet efter hver tilsætning.
Røre i pekannødder. Knus lavendel ved at gnide den mellem hænderne (for at frigive de æteriske olier), og rør det i blandingen.
Fyld en smurt muffin gryde eller papir bagning kopper omkring 3/4 fuld.
Bland spsk sukker med citronsaft.
Spoon blandingen på boller, så drys med hakkede pekannødder.
Bages i 18-20 minutter eller indtil den er gylden.
Denne opskrift gør omkring 12 boller.
Når det er gjort, de er næsten umuligt at modstå med den søde-tærte-crunchy topping, og kroværten Lacey kunne ikke vente på at få en bid. Vi garneret med en kvist frisk lavendel fra vores have, men du kan også bruge tørret lavendel, hakkede pekannødder eller en citron kile.
Denne første bid er soooo god, vil dette muffin forsvinde lige foran dine øjne!
Mmmmmm ... Jeg kunne bare ikke modstå denne muffin til en anden længere!
Det er næsten gået allerede?!
Gemme bedste bid til sidst!
Denne muffin er lækkert at den allersidste bid. God fornøjelse!